Inocuidad de los alimentos en el comercio agropecuario internacional; edición de los trabajos presentados en el seminario sobre el tema celebrado los días 29 y 30 de septiembre de 1998 en el World Trade Center de México, D.F.
- San José (Costa Rica) 1999
- 241 p.
- Ponencias, Resultados y Recomendaciones de Eventos Técnicos A1/SC (IICA) .
Editado también en Inglés
Contiene conferencias como: la importancia de inocuidad de alimentos en el comercio internacional de productos cárnicos, frutas y hortalizas, programa de cooperación técnica en protección de alimentos de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), Sistema de Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control (HACCP) y estándares del codex alimentarius sobre el higiene de la carne, fruta y verduras y residuos de plaguicidas y productos veterinarios.
Se presentan secciones sobre comercio internacional de productos cárnicos, sobre frutas y hortalizas y sobre las experiencias exitosa de los países de américa latina y el caribe en la exportación de productos cárnicos, frutas y hortalizas.
9290393939
0253-4746
AGROINDUSTRIA
SECTOR AGRICOLA
ARICPC
HACCP
MERCADOS
ECONOMÍA DE LA PRODUCCIÓN
Editado también en Inglés
Contiene conferencias como: la importancia de inocuidad de alimentos en el comercio internacional de productos cárnicos, frutas y hortalizas, programa de cooperación técnica en protección de alimentos de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), Sistema de Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control (HACCP) y estándares del codex alimentarius sobre el higiene de la carne, fruta y verduras y residuos de plaguicidas y productos veterinarios.
Se presentan secciones sobre comercio internacional de productos cárnicos, sobre frutas y hortalizas y sobre las experiencias exitosa de los países de américa latina y el caribe en la exportación de productos cárnicos, frutas y hortalizas.
9290393939
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