Nino de Zepeda, A. Echávarri, Verónica Godoy, P.
De recursos productivos a alimentos: estrategias de calidad - Santiago (Chile): IICA, 1999 - 107 páginas - Publicaciones Misceláneas A4/CL (IICA) ; no. 99-004 .
Incluye referencias bibliográficas en las páginas 25, 56, 66 y 97
Con este documento se pretende reunir trabajos de diferentes especialistas sobre la calidad de los alimentos, y algunos instrumentos para promoverla, sea una fuente que permita reflexionar sobre las opciones estratégicas que puedan asumir tanto el sector público como privado con el fin de desarrollar un sector productivo más competitivo que responda eficientemente a las demandas de los consumidores.
0534-5391
ALIMENTOS
CALIDAD
De recursos productivos a alimentos: estrategias de calidad - Santiago (Chile): IICA, 1999 - 107 páginas - Publicaciones Misceláneas A4/CL (IICA) ; no. 99-004 .
Incluye referencias bibliográficas en las páginas 25, 56, 66 y 97
Con este documento se pretende reunir trabajos de diferentes especialistas sobre la calidad de los alimentos, y algunos instrumentos para promoverla, sea una fuente que permita reflexionar sobre las opciones estratégicas que puedan asumir tanto el sector público como privado con el fin de desarrollar un sector productivo más competitivo que responda eficientemente a las demandas de los consumidores.
0534-5391
ALIMENTOS
CALIDAD