Scarlato, G.
Trayectoria y demandas tecnológicas de las cadenas agroindustriales en el MERCOSUR ampliado - cereales: trigo, maíz y arroz - Montevideo (Uruguay): IICA, 2000 - 242 páginas: 13 figuras, 100 tablas - Serie Documentos (PROCISUR. Proyecto Global) ; no. 2 .
Incluye referencias bibliográficas en las páginas 194-199
Este estudio se focaliza en las demandas tecnológicas de tres cadenas agroindustriales cerealeras en el Cono Sur (Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay), involucrando los siguientes cultivo e industrias: a) arroz, molinos de arroz, b) maíz, fábricas de raciones, molienda por vía seca y molienda por vía húmeda, c) trigo harinero y duro, molinos harineros y candealeros, panificación artesanal e industrial, fábricas de pastas frescas y secas, industrias de galletitas.
1510-3307
SECTOR AGROINDUSTRIAL
CAMBIO TECNOLOGICO
COMERCIO
MERCADEO
CEREALES
TRIGO
ARROZ
MAÍZ
MERCOSUR
COOPERACION
DEMANDA
Trayectoria y demandas tecnológicas de las cadenas agroindustriales en el MERCOSUR ampliado - cereales: trigo, maíz y arroz - Montevideo (Uruguay): IICA, 2000 - 242 páginas: 13 figuras, 100 tablas - Serie Documentos (PROCISUR. Proyecto Global) ; no. 2 .
Incluye referencias bibliográficas en las páginas 194-199
Este estudio se focaliza en las demandas tecnológicas de tres cadenas agroindustriales cerealeras en el Cono Sur (Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay), involucrando los siguientes cultivo e industrias: a) arroz, molinos de arroz, b) maíz, fábricas de raciones, molienda por vía seca y molienda por vía húmeda, c) trigo harinero y duro, molinos harineros y candealeros, panificación artesanal e industrial, fábricas de pastas frescas y secas, industrias de galletitas.
1510-3307
SECTOR AGROINDUSTRIAL
CAMBIO TECNOLOGICO
COMERCIO
MERCADEO
CEREALES
TRIGO
ARROZ
MAÍZ
MERCOSUR
COOPERACION
DEMANDA