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Benavides, Marisela

Metodología para comprender costumbres y preferencias alimentarias Mercadeo agrícola: metodologías de investigación - San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 1990 - pv páginas 43-62

El documento sintetiza la metodología empleada para analizar la situación de un grupo de alimentos tradicionales propios de la zona andina del Perú y las limitaciones para su producción y consumo en la región específica. (MIBA)

ISBN: 92-9060-152-3

Subjects--Topical Terms:
AGRICULTURA TRADICIONAL
CULTIVOS ALIMENTICIOS
SISTEMAS DE ALIMENTACION
PERU
ESTRUCTURA SOCIAL
AGRICULTURA
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