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Peralta Izarra, Pelayo

Evaluación de procesamiento de papa a nivel de pequeña empresa rural (compendio) Mercadeo agrícola: metodologías de investigación - San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 1991 - pv páginas 240

Se describe la metodología que ha sido utilizada para conocer y analizar aspectos referidos al desarrollo tecnológico y económico del procesamiento artesanal e intermedio de la papa en cinco provincias del Departamento de Junín sierra central del Perú. (MIBA)

ISBN: 92-9060-152-3

Subjects--Topical Terms:
PROCESAMIENTO
ALIMENTOS PROCESADOS
PRODUCTOS DE LA PAPA
MERCADEO
DESARROLLO ECONOMICO
EXPLOTACION EN PEQUENA ESCALA
DESARROLLO RURAL
PERU
AGRICULTURA
AGRICULTURA
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