Fernández, C.E. Muschler, R.G. Bertrand, B. Rapidel, B.
Aspectos de la sostenibilidad de los sistemas de cultivo de café en América Central Desafíos de la caficultura en Centroamérica - San José (Costa Rica) 1999 - p. 69-96
2 cuadros; 2 fig.; fotos; 89 ref.
Este capítulo trata de resumir las principales etapas del manejo de café a través de su historia en Centroamérica. En la primera sección, se describe el manejo tradicional de cafetales sin o con pocos insumos externos. La segunda sección es dedicada a la caficultura intensiva, impulsada por la Revolución verde de las últimas cinco décadas. En la tercer sección contrastamos los potenciales y limitaciones de ambos sistemas. Este contraste forma la base para proponer prioridades de trabajo para ayudar a impulsar una caficultura ecológicamente sostenible y económicamente atractiva. (MV)
92-9039-391-2
CAFE
SOSTENIBILIDAD
SISTEMAS DE CULTIVO
SOMBRA
Aspectos de la sostenibilidad de los sistemas de cultivo de café en América Central Desafíos de la caficultura en Centroamérica - San José (Costa Rica) 1999 - p. 69-96
2 cuadros; 2 fig.; fotos; 89 ref.
Este capítulo trata de resumir las principales etapas del manejo de café a través de su historia en Centroamérica. En la primera sección, se describe el manejo tradicional de cafetales sin o con pocos insumos externos. La segunda sección es dedicada a la caficultura intensiva, impulsada por la Revolución verde de las últimas cinco décadas. En la tercer sección contrastamos los potenciales y limitaciones de ambos sistemas. Este contraste forma la base para proponer prioridades de trabajo para ayudar a impulsar una caficultura ecológicamente sostenible y económicamente atractiva. (MV)
92-9039-391-2
CAFE
SOSTENIBILIDAD
SISTEMAS DE CULTIVO
SOMBRA