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Manejo pre post-cosecha de frutales y hortalizas para exportación - Quito, Ecuador Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 1996 - 97 páginas 1 recurso en línea (112 páginas) figura, cuadro, pdf

1. Antecedentes generales de la fruticultura en Bolivia enfatizando en manejo pre y post-cosecha de frutas de subtrópico muy húmedo; 2. Problemática pre y post-cosecha de frutales y hortalizas en Colombia

Analizan exhaustivamente los aspectos técnicos, de comercialización y otros componentes del entorno que intervienen en la frutihorticultura del área andina, dando énfasis en la problemática de la pre y post-cosecha de las especies predominantes en la ecoregión determinante en la Sierra y las zonas intermedias y bajas tropicales de las mismas. Los procesos de mejoramiento genético y las tecnologías para la producción, cosecha y post-cosecha, el almacenamiento y, en parte, la problemática fisiológica, son abordadas adecuadamente.

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AGRICULTURA
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comercialización
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