Riveros Serrato, Hernando
Valor agregado en los productos de origen agropecuario: aspectos conceptuales y operativos - San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2014 - 44 páginas pdf
Con este proyecto se busca generar información y gestionar conocimiento orientado al fortalecimiento de la institucionalidad encargada de la formulación e implementación de políticas. Por medio de éstas se pretende: apoyar la agregación de valor a la producción agropecuaria y su retención en origen; propiciar la diversificación de los ingresos en las unidades agropecuarias y agroindustriales, principalmente en las que hay una alta participación de la agricultura familiar o campesina; contribuir a atender las causas de la persistencia de enormes cantidades de pérdidas poscosecha; enfrentar las limitaciones que tienen los productores y empresarios para acceder a mercados dinámicos; propender por el desarrollo de una oferta agroexportable con mayor valor agregado, para así mejorar la competitividad y su sustentabilidad y contribuir al logro de procesos de desarrollo.
978-92-9248-539-9
agroindustria
AGRICULTURA
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productos agrícolas
AGRICULTURA
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mercados
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
EMPRESAS PEQUEÑAS Y MEDIANAS
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
comercialización
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empresas
AGRICULTURA
AGRICULTURA
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competencia imperfecta
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Valor agregado en los productos de origen agropecuario: aspectos conceptuales y operativos - San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2014 - 44 páginas pdf
Con este proyecto se busca generar información y gestionar conocimiento orientado al fortalecimiento de la institucionalidad encargada de la formulación e implementación de políticas. Por medio de éstas se pretende: apoyar la agregación de valor a la producción agropecuaria y su retención en origen; propiciar la diversificación de los ingresos en las unidades agropecuarias y agroindustriales, principalmente en las que hay una alta participación de la agricultura familiar o campesina; contribuir a atender las causas de la persistencia de enormes cantidades de pérdidas poscosecha; enfrentar las limitaciones que tienen los productores y empresarios para acceder a mercados dinámicos; propender por el desarrollo de una oferta agroexportable con mayor valor agregado, para así mejorar la competitividad y su sustentabilidad y contribuir al logro de procesos de desarrollo.
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