Salazar, R.E. Salazar, E. Mohammed, Majeed
Standards for grades of hot peppers Post harvest handling of hot peppers (Capsicum frutescens); proceedings of a seminar - Port-of-Spain (Trinidad y Tobago) 1988 - p. 53-57 - Papers, Results and Recommendations from Technical Events A2/TT (IICA) no. 89-06 .
Proporciona una serie de normas para la clasificación del chile picante (Capsicum frutescens) para consumo en fresco. Establece tres grados de clasificación: Grado A, Grado B y no clasificado. Las variables consideradas para establecer dicha clasificación fueron: variedad, forma, grado de madurez y daños internos y externos. Incluye además otras definiciones o conceptos relacionados que ayudan a establecer mejor su clasificación. (ACH)
Standards for grades of hot peppers Post harvest handling of hot peppers (Capsicum frutescens); proceedings of a seminar - Port-of-Spain (Trinidad y Tobago) 1988 - p. 53-57 - Papers, Results and Recommendations from Technical Events A2/TT (IICA) no. 89-06 .
Proporciona una serie de normas para la clasificación del chile picante (Capsicum frutescens) para consumo en fresco. Establece tres grados de clasificación: Grado A, Grado B y no clasificado. Las variables consideradas para establecer dicha clasificación fueron: variedad, forma, grado de madurez y daños internos y externos. Incluye además otras definiciones o conceptos relacionados que ayudan a establecer mejor su clasificación. (ACH)