Arce, S. Arispe, M.E. Castillo, C. Ramos C, S. Estrada R, J.
Estudio sobre, producción e industrialización de la aceituna y subproductos en Tacna (Perú) - Lima (Perú) Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 1989 - 90 p. - Publicación Miscelánea A3/PE (IICA) no. 89-06 .
Sin pretender ser una fórmula que resuelva las necesidades existentes, este trabajo persigue identificar las condiciones que limitan y traban el proceso de comercialización e industrialización del olivo, para que tanto las organizaciones de productores como las agroindustriales establecidas en el Perú, cuenten con mayores elementos de juicio respecto a los márgenes y niveles de rentabilidad que bajo condiciones actuales se dan, así como aquellas otras alternativas que existen para mejorar su ingreso mediante una participación creciente en los mercados exteriores. El documento está organizado en siete capítulos: 1) Aspectos de producción; 2) la problemática sanitaria; 3) procesamiento; 4) comercialización; 5) la comercialización externa; 6) costos, precios y márgenes de comercialización; y 7) conclusiones. Dentro del texto se presentan datos estadísticos. (LRU)
COMERCIO EXTERIOR
PROCESAMIENTO
COSTOS DE PRODUCCION
PRODUCCION
OLEA EUROPAEA
AGROINDUSTRIA
ENEMIGOS NATURALES
PLAGAS DE PLANTAS
ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS
COMERCIO INTERIOR
ENVASADO
PRECIOS
PERU
MERCADEO
ETIQUETADO DEL PRODUCTO
AGRICULTURA
Estudio sobre, producción e industrialización de la aceituna y subproductos en Tacna (Perú) - Lima (Perú) Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 1989 - 90 p. - Publicación Miscelánea A3/PE (IICA) no. 89-06 .
Sin pretender ser una fórmula que resuelva las necesidades existentes, este trabajo persigue identificar las condiciones que limitan y traban el proceso de comercialización e industrialización del olivo, para que tanto las organizaciones de productores como las agroindustriales establecidas en el Perú, cuenten con mayores elementos de juicio respecto a los márgenes y niveles de rentabilidad que bajo condiciones actuales se dan, así como aquellas otras alternativas que existen para mejorar su ingreso mediante una participación creciente en los mercados exteriores. El documento está organizado en siete capítulos: 1) Aspectos de producción; 2) la problemática sanitaria; 3) procesamiento; 4) comercialización; 5) la comercialización externa; 6) costos, precios y márgenes de comercialización; y 7) conclusiones. Dentro del texto se presentan datos estadísticos. (LRU)
COMERCIO EXTERIOR
PROCESAMIENTO
COSTOS DE PRODUCCION
PRODUCCION
OLEA EUROPAEA
AGROINDUSTRIA
ENEMIGOS NATURALES
PLAGAS DE PLANTAS
ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS
COMERCIO INTERIOR
ENVASADO
PRECIOS
PERU
MERCADEO
ETIQUETADO DEL PRODUCTO
AGRICULTURA