Higuera Mora, Nubia C.
Capitales de vida las familias productoras de quinua, sus capitales y la seguridad alimentaria en la provincia centro de Boyacá, Colombia - Turrialba, Costa Rica Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) 2011 - 1 recurso en línea (56 páginas) pdf - Serie divulgativa (CATIE) no.11 .
Este documento sintetiza una serie de experiencias desarrolladas en torno al cultivo de quinua en los Andes colombianos. El eje central del documento se basa en ese cultivo y en los capitales comunitarios, los cuales están ligados a los productores y productoras que día a día ponen su empeño para posicionar a la quinua como un importante insumo para la seguridad alimentaria. Primeramente se presentan una serie de elementos descriptivos del entorno boyacense de Colombia, luego se documentan uno a uno sus capitales y finalmente se desata el rol de la quinua en los medios de vida y sus aportes para la seguridad alimentaria.
978-9977-57-541-4
DESARROLLO RURAL
PAPEL DE LA MUJER
EXPLOTACION EN PEQUENA ESCALA
PARTICIPACION COMUNITARIA
ENTORNO SOCIOECONOMICO
MEDIO AMBIENTE
SEGURIDAD ALIMENTARIA
COLOMBIA
Capitales de vida las familias productoras de quinua, sus capitales y la seguridad alimentaria en la provincia centro de Boyacá, Colombia - Turrialba, Costa Rica Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) 2011 - 1 recurso en línea (56 páginas) pdf - Serie divulgativa (CATIE) no.11 .
Este documento sintetiza una serie de experiencias desarrolladas en torno al cultivo de quinua en los Andes colombianos. El eje central del documento se basa en ese cultivo y en los capitales comunitarios, los cuales están ligados a los productores y productoras que día a día ponen su empeño para posicionar a la quinua como un importante insumo para la seguridad alimentaria. Primeramente se presentan una serie de elementos descriptivos del entorno boyacense de Colombia, luego se documentan uno a uno sus capitales y finalmente se desata el rol de la quinua en los medios de vida y sus aportes para la seguridad alimentaria.
978-9977-57-541-4
DESARROLLO RURAL
PAPEL DE LA MUJER
EXPLOTACION EN PEQUENA ESCALA
PARTICIPACION COMUNITARIA
ENTORNO SOCIOECONOMICO
MEDIO AMBIENTE
SEGURIDAD ALIMENTARIA
COLOMBIA