Manual de aseguramiento de calidad para el análisis de residuos en productos cárnicos y derivados
- Asunción (Paraguay) 2002
- t. 1: 116 p.; t. 2: 294 p.
Este Manual está basado en principios y procedimientos técnicos establecidos acorde con los marcos normativos internacionales regionales y nacionales vigentes, que son de observancia obligatoria por parte de los profesionales y técnicos del Laboratorio de Control de Residuos de Alimentos de origen pecuario. También recoge las contribuciones de los especialistas del laboratorio de Control de Residuos, quienes aportaron valiosa información sobre los diferentes procedimientos y prácticas de laboratorio de acuerdo a las experiencias acumuladas en el cumplimiento diario de sus tareas
PARAGUAY
CONTROL DE CALIDAD
PRODUCTOS DE LA CARNE
ALIMENTOS
INSPECCION DE LA CARNE
PROTECCION DEL CONSUMIDOR
INSPECCION DE LOS ALIMENTOS
Este Manual está basado en principios y procedimientos técnicos establecidos acorde con los marcos normativos internacionales regionales y nacionales vigentes, que son de observancia obligatoria por parte de los profesionales y técnicos del Laboratorio de Control de Residuos de Alimentos de origen pecuario. También recoge las contribuciones de los especialistas del laboratorio de Control de Residuos, quienes aportaron valiosa información sobre los diferentes procedimientos y prácticas de laboratorio de acuerdo a las experiencias acumuladas en el cumplimiento diario de sus tareas
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