Zuleta Morataya, J.F. Ramírez Zelaya, F.T.
Diseño de ingeniería de una planta piloto para el procesamiento del añil. Consultoría - San Salvador (El Salvador) 2003 - 60 p.
Como resultado de las investigaciones bibliográficas, se ha determinado que el jiquilite contiene un glucósido natural incoloro. Por la maceración con el agua, ese glucósido se hidroliza; es decir, libera indóxido que al exponerse al aire se oxida y se vuelve insoluble, produciéndose así la indigotina de color azul. Con lo anterior se confirma que las características físico-químicas en las diversas etapas del proceso cambian y deben ser tales que determinen la calidad del colorante
PRODUCCIÓN
INDIGOFERA
PROCESAMIENTO
EL SALVADOR
Diseño de ingeniería de una planta piloto para el procesamiento del añil. Consultoría - San Salvador (El Salvador) 2003 - 60 p.
Como resultado de las investigaciones bibliográficas, se ha determinado que el jiquilite contiene un glucósido natural incoloro. Por la maceración con el agua, ese glucósido se hidroliza; es decir, libera indóxido que al exponerse al aire se oxida y se vuelve insoluble, produciéndose así la indigotina de color azul. Con lo anterior se confirma que las características físico-químicas en las diversas etapas del proceso cambian y deben ser tales que determinen la calidad del colorante
PRODUCCIÓN
INDIGOFERA
PROCESAMIENTO
EL SALVADOR