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Cascante Jiménez, José Alberto

Manejo poscosecha de la fruta de mango - San José, Costa Rica MAG 2009 - 37 páginas

Contiene: 1 -ndice de cosecha. 2 Labores y equipo de cosecha. 2.1 Tijeras. 2.2 Varilla con bolsa y cuchilla. 2.3 Saco de tela u otro material. 2.4 Desleche. 2.5 Selección de la fruta. 2.6 Llenado de las cajas. 3 Transporte y manejo de las cajas. 4 Manejo poscosecha a nivel de planta empacadora. 4.1 Recibo de la fruta. 4.2 Trazabilidad. 4.3 Limpieza, lavado y desinfección. 4.4 Clasificación. 4.5 Paletizado y almacenamiento. 4.6 Despacho. 4.7 Disposición de desechos. 4.8 En el lugar de destino.

ISBN: 978-9926-877-30-5

Subjects--Topical Terms:
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
mango
Mangífera índica
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
Tecnología postcosecha
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
cosecha
AGRICULTURA
AGRICULTURA
AGRICULTURA
empacado
Mangifera

Subjects--Geographic Terms:
COSTA RICA