Arvelo Sánchez, Miguel Ángel
Manual técnico del cultivo de cacao prácticas latinoamericanas - San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2017 - 1 recurso en línea (143 páginas) pdf
El cacao se cultiva en regiones cálidas y húmedas en más de 50 países ubicados en 4 continentes (África, América, Asia y Oceanía); 23 de esos países son de América y en ellos se produce cacao con fines comerciales, lo que convierte el cacao en un cultivo de gran importancia económica, social, ambiental
y, particularmente, cultural para los territorios en donde se produce.
La actividad cacaotera tiene impacto importante en los principales países productores, ya que representa el modo de vida de más de 150 000 agricultores y genera alrededor de 1 500 000 empleos directos en las etapas de producción, procesamiento y comercialización. La producción de cacao en
América abarca una superficie superior a 1 700 000 hectáreas y genera flujos comerciales superiores a los 900 millones de dólares de exportaciones anuales.
Con base a estos elementos, se identifica la producción del cacao como una cadena prioritaria dentro del quehacer de la cooperación técnica del IICA.
En esta publicación procuramos recabar un conjunto de buenas prácticas y recomendaciones para la producción sostenible del cacao en nuestro continente, que hemos recopilado a partir de libros, manuales, documentos técnicos y artículos científicos, elaborados por diferentes instituciones e instancias públicas y privadas, de varios países.
978-92-9248-732-4
Theobroma cacao
cultivation
pratique culturale
cultivo
agricultural practices
pratique agricole
prácticas agrícolas
climatic change
changement climatique
cambio climático
agroecosystems
agroécosystème
agroecosistemas
facteur lié au site
características del sitio
siembra
sexual reproduction
reproducción sexual
reproducción asexual
injerto
viveros
injerto de yema
preparación del sitio
espacement
espaciamiento
sombra
escarda
riego
desarrollo de un producto
molienda
plagas de plantas
plagas de plantas
cosecha
investigación agraria
metales
contaminación
poda
insectos útiles
polinización
secado
almacenamiento
Tecnología postcosecha
transporte
AMERICA LATINA
LATIN AMERICA
AMERIQUE LATINE
Manual técnico del cultivo de cacao prácticas latinoamericanas - San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2017 - 1 recurso en línea (143 páginas) pdf
El cacao se cultiva en regiones cálidas y húmedas en más de 50 países ubicados en 4 continentes (África, América, Asia y Oceanía); 23 de esos países son de América y en ellos se produce cacao con fines comerciales, lo que convierte el cacao en un cultivo de gran importancia económica, social, ambiental
y, particularmente, cultural para los territorios en donde se produce.
La actividad cacaotera tiene impacto importante en los principales países productores, ya que representa el modo de vida de más de 150 000 agricultores y genera alrededor de 1 500 000 empleos directos en las etapas de producción, procesamiento y comercialización. La producción de cacao en
América abarca una superficie superior a 1 700 000 hectáreas y genera flujos comerciales superiores a los 900 millones de dólares de exportaciones anuales.
Con base a estos elementos, se identifica la producción del cacao como una cadena prioritaria dentro del quehacer de la cooperación técnica del IICA.
En esta publicación procuramos recabar un conjunto de buenas prácticas y recomendaciones para la producción sostenible del cacao en nuestro continente, que hemos recopilado a partir de libros, manuales, documentos técnicos y artículos científicos, elaborados por diferentes instituciones e instancias públicas y privadas, de varios países.
978-92-9248-732-4
Theobroma cacao
cultivation
pratique culturale
cultivo
agricultural practices
pratique agricole
prácticas agrícolas
climatic change
changement climatique
cambio climático
agroecosystems
agroécosystème
agroecosistemas
facteur lié au site
características del sitio
siembra
sexual reproduction
reproducción sexual
reproducción asexual
injerto
viveros
injerto de yema
preparación del sitio
espacement
espaciamiento
sombra
escarda
riego
desarrollo de un producto
molienda
plagas de plantas
plagas de plantas
cosecha
investigación agraria
metales
contaminación
poda
insectos útiles
polinización
secado
almacenamiento
Tecnología postcosecha
transporte
AMERICA LATINA
LATIN AMERICA
AMERIQUE LATINE