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Canzanelli, L.

Estudio de competitividad agropecuaria y agroindustrial: carne vacuna y sus preparados. Documento de trabajo No. CAA/04 - Buenos Aires s.e. 1993 - 124 p.

Bib. p. 97-99

Señala el documento que desde el punto de vista metodológico, el estudio intenta avanzar sobre estudios tradicionales que consideran exclusivamente los productos primarios. Para la carne y sus preparados se sigue una presentación homogénea, que comprende el análisis del contexto internacional, los indicadores de competitividad y desempeño del subsector en la Argentina, los factores determinantes de la competitividad y el balance y perspectivas. (MIBA)


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