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Perspectivas para el desarrollo agroindustrial de la papa en el Perú | Agroindustria rural: recursos técnicos y alimentación (Registro nro. 20014)

000 -LEADER
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003 - IDENTIFICACIÓN DEL NÚMERO DE CONTROL
control field CR-SiIICA
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
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006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA - CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONA
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007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA
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008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA
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020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (ISBN)
International Standard Book Number 92-9039-274-5
040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
Transcribing agency CR-SiIICA
041 ## - CÓDIGO DE LENGUA
Language code of text/sound track or separate title spa
Language code of summary or abstract/overprinted title or subtitle spa
090 ## - CLASIFICACIÓN LOCAL
Classification number (OCLC) (R) ; Classification number, CALL (RLIN) (NR) IICA SAR/SC No.95-1
100 ## - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL -- NOMBRE DE PERSONA
9 (RLIN) 77695
Personal name Herrera, J.E.
100 ## - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL -- NOMBRE DE PERSONA
9 (RLIN) 65586
Personal name Espinola, N.
100 ## - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL -- NOMBRE DE PERSONA
9 (RLIN) 42556
Personal name Amorós, W.
100 ## - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL -- NOMBRE DE PERSONA
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Personal name Alto, M.
100 ## - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL -- NOMBRE DE PERSONA
9 (RLIN) 117438
Personal name Scott, G.J.
100 ## - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL -- NOMBRE DE PERSONA
9 (RLIN) 249
Personal name Boucher, F.
100 ## - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL -- NOMBRE DE PERSONA
9 (RLIN) 97193
Personal name Muchnik, J.
110 ## - UNTO DE ACCESO PRINCIPAL -- NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA
9 (RLIN) 10326
Corporate name or jurisdiction name as entry element IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración
245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO
Title Perspectivas para el desarrollo agroindustrial de la papa en el Perú
245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO
Title Agroindustria rural: recursos técnicos y alimentación
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Place of publication, distribution, etc San José (Costa Rica)
Date of publication, distribution, etc 1993
270 ## - DIRECCIÓN
Address *CIDIA, San José (Costa Rica)
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extent p. 135-157
440 ## - SERIES STATEMENT/ADDED ENTRY--TITLE
9 (RLIN) 169315
Title Agroindustria Rural CIRAD-CIID-IICA (IICA)
Volume number/sequential designation no.1
500 ## - NOTA GENERAL
General note Dat. num.; 28 ref.
520 ## - NOTA DE SUMARIO, ETC.
Summary, etc En el presente artículo se presentan algunos avances de investigación sobre procesamiento de papa, actividad de una importancia creciente en los países en desarrollo y particularmente en América Latina. En este artículo se pretende mostrar el potencial de la actividad de procesamiento de papa.Se presenta el caso de mejoramiento tecnológico en la elaboración de papa seca, de donde se obtienen algunas ideas sobre investigación y gestión que podrían ser útiles para futuros proyectos. Posteriormente se exponen algunos requisitos de calidad de la papa como materia prima y la forma en que podrían satisfacerse de acuerdo con la demanda de los procesadores
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 157233
Topical term or geographic name as entry element PAPA
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA
9 (RLIN) 160156
Topical term or geographic name as entry element PROCESAMIENTO
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA
Topical term or geographic name as entry element TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA
9 (RLIN) 2084
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA
Topical term or geographic name as entry element VALOR NUTRITIVO
9 (RLIN) 2169
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA
Topical term or geographic name as entry element PERU
9 (RLIN) 344683
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Descriptor en Inglés POTATOES
Topical term or geographic name as entry element AGRICULTURA
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Descriptor en Inglés PROCESSING
Topical term or geographic name as entry element AGRICULTURA
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Descriptor en Inglés TECHNOLOGY TRANSFER
Topical term or geographic name as entry element AGRICULTURA
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Descriptor en Inglés NUTRITIVE VALUE
Topical term or geographic name as entry element AGRICULTURA
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Descriptor en Inglés PERU
Topical term or geographic name as entry element AGRICULTURA
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Descriptor en Francés POMME DE TERRE
Topical term or geographic name as entry element AGRICULTURA
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Descriptor en Francés TRAITEMENT
Topical term or geographic name as entry element AGRICULTURA
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Descriptor en Francés TRANSFERT DE TECHNOLOGIE
Topical term or geographic name as entry element AGRICULTURA
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650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA
Descriptor en Francés VALEUR NUTRITIVE
Topical term or geographic name as entry element AGRICULTURA
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650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA -- TÉRMINO DE MATERIA
Descriptor en Francés PEROU
Topical term or geographic name as entry element AGRICULTURA
9 (RLIN) 4
901 ## - LOCAL DATA ELEMENT A, LDA (RLIN)
Local data Q02
902 ## - LOCAL DATA ELEMENT B, LDB (RLIN)
Local data Q04
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Local data IICA
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Local data *CIDIA, San José (Costa Rica)
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Local data B
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koha item type Documento impreso
Existencias
Withdrawn status Lost status Damaged status Not for loan Collection code Permanent location Current location Date acquired Full call number Barcode Date last seen Price effective from Koha item type
        Colección IICA Sede Central Sede Central 2015-11-25 IICA SAR/SC No.95-1 BVE23643009570 2015-11-25 2015-11-25 Serie

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