Análisis de competitividad de la cadena agroalimentaria de la leche y sus derivados en el Ecuador, en el circuito de queserías rurales, para el período 1990-2001 (Registro nro. 31442)

000 -LEADER
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003 - IDENTIFICACIÓN DEL NÚMERO DE CONTROL
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005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
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040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN
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041 ## - CÓDIGO DE LENGUA
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090 ## - CLASIFICACIÓN LOCAL
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100 ## - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL -- NOMBRE DE PERSONA
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Personal name	Nieto Albuja, M.A.
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245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO
Title	Análisis de competitividad de la cadena agroalimentaria de la leche y sus derivados en el Ecuador, en el circuito de queserías rurales, para el período 1990-2001
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Place of publication, distribution, etc	Quito, Ecuador
Date of publication, distribution, etc	2002
Name of publisher, distributor, etc	IICA
270 ## - DIRECCIÓN
Address	IICA, San José (Costa Rica)
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extent	175 p.
500 ## - NOTA GENERAL
General note	25 anexos
500 ## - NOTA GENERAL
General note	17 cuadros
500 ## - NOTA GENERAL
General note	Bib. p. 145-150
520 ## - NOTA DE SUMARIO, ETC.
Summary, etc	El presente trabajo estudia el circuito de queserías rurales en el Ecuador, siendo éste uno de los principales componentes del sistema agroalimentario de la leche y sus derivados. Este circuito tiene la misma importancia que la industria formal en cuanto a la cantidad de materia prima que procesa, además de posseer importancia como un medio de subsistencia en comunidades campesinas principalmente de la Sierra del país.
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Topical term or geographic name as entry element	CADENA ALIMENTARIA
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Topical term or geographic name as entry element	SEGURIDAD ALIMENTARIA
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Topical term or geographic name as entry element	LECHE
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Descriptor en Inglés	FOOD CHAINS
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Descriptor en Inglés	FOOD SECURITY
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Descriptor en Inglés	MILK
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Descriptor en Inglés	INTERNATIONAL TRADE
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Descriptor en Inglés	DAIRY INDUSTRY
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Descriptor en Inglés	ECUADOR
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Descriptor en Francés	CHAINE ALIMENTAIRE
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Descriptor en Francés	SECURITE ALIMENTAIRE
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Descriptor en Francés	OFFRE
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Descriptor en Francés	PRODUCTION
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Descriptor en Francés	PRODUIT LAITIER
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Descriptor en Francés	INDUSTRIE LAITIERE
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Descriptor en Francés	EQUATEUR
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856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
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942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
koha item type	Documento impreso
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Existencias
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				Colección IICA	Sede Central	Sede Central	2015-11-25	IICA-E10 1225	BVE29435003494	2015-11-25	2015-11-25	Documento impreso
				Colección IICA	Sede Central	Sede Central	2021-08-08	IICA-E10 1225	BVE21088104	2021-08-08	2021-08-08	Documento digital

Sistema de bibliotecas IICA/CATIE

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