De recursos productivos a alimentos: estrategias de calidad
Por: Nino de Zepeda, A
| Echávarri, Verónica | Godoy, P | IICA, Santiago de Chile (Chile). Oficina en Chile | Servicio Agrícola y Ganadero, Santiago (Chile) [SAG].
Series Publicaciones Misceláneas A4/CL (IICA); no. 99-004. Editor: Santiago (Chile): IICA, 1999Descripción: 107 páginas.ISSN: 0534-5391.Tema(s): ALIMENTOS | CALIDAD | FOODS | QUALITYRecursos en línea: esp Resumen: Con este documento se pretende reunir trabajos de diferentes especialistas sobre la calidad de los alimentos, y algunos instrumentos para promoverla, sea una fuente que permita reflexionar sobre las opciones estratégicas que puedan asumir tanto el sector público como privado con el fin de desarrollar un sector productivo más competitivo que responda eficientemente a las demandas de los consumidores.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Documento digital
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Biblioteca Conmemorativa Orton | Colección IICA | IICA ICCR-A4/CL 99-004 (Navegar estantería) | Disponible | BCO21078387 | |
Documento impreso
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Biblioteca Conmemorativa Orton | Colección IICA | IICA ICCR-A4/CL 99-004 (Navegar estantería) | Disponible | 100037 |
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Incluye referencias bibliográficas en las páginas 25, 56, 66 y 97
Con este documento se pretende reunir trabajos de diferentes especialistas sobre la calidad de los alimentos, y algunos instrumentos para promoverla, sea una fuente que permita reflexionar sobre las opciones estratégicas que puedan asumir tanto el sector público como privado con el fin de desarrollar un sector productivo más competitivo que responda eficientemente a las demandas de los consumidores.
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