Trayectoria y demandas tecnológicas de las cadenas agroindustriales en el MERCOSUR ampliado - cereales: trigo, maíz y arroz
Por: Scarlato, G [autor/a]
| IICA, Montevideo (Uruguay). Progama Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur - PROCISUR | BID, Montevideo (Uruguay).
Series Serie Documentos (PROCISUR. Proyecto Global); no. 2. Editor: Montevideo (Uruguay): IICA, 2000Descripción: 242 páginas: 13 figuras, 100 tablas.ISSN: 1510-3307.Tema(s): SECTOR AGROINDUSTRIAL | CAMBIO TECNOLOGICO | COMERCIO | MERCADEO | CEREALES | TRIGO | ARROZ | MAÍZ | MERCOSUR | COOPERACION | DEMANDA | AGROINDUSTRIAL SECTOR | TECHNOLOGICAL CHANGES | TRADE | MARKETING | CEREALS | WHEATS | RICE | MAIZE | MERCOSUR | COOPERATION | DEMANDRecursos en línea: esp Resumen: Este estudio se focaliza en las demandas tecnológicas de tres cadenas agroindustriales cerealeras en el Cono Sur (Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay), involucrando los siguientes cultivo e industrias: a) arroz, molinos de arroz, b) maíz, fábricas de raciones, molienda por vía seca y molienda por vía húmeda, c) trigo harinero y duro, molinos harineros y candealeros, panificación artesanal e industrial, fábricas de pastas frescas y secas, industrias de galletitas.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Documento digital
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Biblioteca Conmemorativa Orton | Colección IICA | IICA SD-2 (Navegar estantería) | Disponible | BCO21078383 | |
Documento impreso
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Biblioteca Conmemorativa Orton | Colección IICA | IICA SD-2 (Navegar estantería) | Disponible | 100962 c.2 | |
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Documento impreso
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Biblioteca Conmemorativa Orton | Colección IICA | IICA SD-2 (Navegar estantería) | Disponible | 100961 |
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Incluye referencias bibliográficas en las páginas 194-199
Este estudio se focaliza en las demandas tecnológicas de tres cadenas agroindustriales cerealeras en el Cono Sur (Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay), involucrando los siguientes cultivo e industrias: a) arroz, molinos de arroz, b) maíz, fábricas de raciones, molienda por vía seca y molienda por vía húmeda, c) trigo harinero y duro, molinos harineros y candealeros, panificación artesanal e industrial, fábricas de pastas frescas y secas, industrias de galletitas.
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