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Industrialización de la leche de cabra Sistemas de producción; evaluaciones económicas zootecnia; reproducción; sanidad; alimentación; fabricación de quesos

Por: Rojas Hidalgo, U | Seminario Centroamericano y del Caribe sobre Agroforestería y Rumiantes Menores San José (Costa Rica) 15-18 Nov 1993 .

Tipo de material:

Artículo

ArtículoEditor: San José (Costa Rica) 1993Descripción: v. 3: p. 225-232.Tema(s): TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

| LECHE DE CABRA

| INDUSTRIA LECHERA

| PRODUCTOS LACTEOS

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Analítica	Sede Central	Colección general	PRODAR-E21 S471 v. 3 (Navegar estantería)	Disponible		BVE2059900000

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