Evaluación de procesamiento de papa a nivel de pequeña empresa rural (compendio) Mercadeo agrícola: metodologías de investigación
Por: Peralta Izarra, Pelayo [autor]
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Colaborador(es): Scott, Gregory J [editor] | Herrera, José E [editor] | Taller Latinoamericano sobre Métodos para Estudiar la Comercialización Agrícola Lima, Perú 11-13 de Junio, 1990.
Tipo de material: 
ArtículoEditor: San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 1991Descripción: pv; páginas 240.ISBN: 92-9060-152-3.Tema(s): PROCESAMIENTO | ALIMENTOS PROCESADOS | PRODUCTOS DE LA PAPA | MERCADEO | DESARROLLO ECONOMICO | EXPLOTACION EN PEQUENA ESCALA | DESARROLLO RURAL | PERU | PROCESSING AGRICULTURA | PROCESSED FOODS AGRICULTURA | POTATO PRODUCTS AGRICULTURA | MARKETING AGRICULTURA | ECONOMIC DEVELOPMENT AGRICULTURA | SMALL FARMS AGRICULTURA | RURAL DEVELOPMENT AGRICULTURA | PERU AGRICULTURA | TRAITEMENT AGRICULTURA | ALIMENT TRANSFORME AGRICULTURA | PRODUIT A BASE DE POMME DE TERRE AGRICULTURA | COMMERCIALISATION AGRICULTURA | DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE AGRICULTURA | PETITE EXPLOITATION AGRICOLE AGRICULTURA | DEVELOPPEMENT RURAL AGRICULTURA | PEROU AGRICULTURAResumen: Se describe la metodología que ha sido utilizada para conocer y analizar aspectos referidos al desarrollo tecnológico y económico del procesamiento artesanal e intermedio de la papa en cinco provincias del Departamento de Junín sierra central del Perú. (MIBA)
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Analítica
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Representación Perú | Colección IICA | IICA-E70 462 (Navegar estantería) | Disponible | BVE21077007939 |
Navegando Representación Perú Estantes , Código de colección: Colección IICA Cerrar el navegador de estanterías
Se describe la metodología que ha sido utilizada para conocer y analizar aspectos referidos al desarrollo tecnológico y económico del procesamiento artesanal e intermedio de la papa en cinco provincias del Departamento de Junín sierra central del Perú. (MIBA)
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