La digitalización involucra a todos los actores de las cadenas agroalimentarias; proveedores de insumos, agricultores, procesadores de alimentos, proveedores de software, operadores logísticos, cadenas de distribución, minoristas y consumidores, administraciones públicas, etc. Se presentan una reflexión de la importancia al valor que pueden agregar las nuevas tecnologías, mediante la integración y el tratamiento de datos procedentes de diversas fuentes.

Digitization involves all the actors in the agri-food chains; input suppliers, farmers, food processors, software providers, logistics operators, distribution chains, retailers and consumers, public administrations, etc. They present a reflection of the importance to the value that new technologies can add, through the integration and treatment of data from various sources.