Ed. en español; ed. también en inglés

La hambruna y la seguridad alimentaria son extremos opuestos de un espectro. Sólo ha ocurrido en los tiempos modernos que sociedades enteras y no sólo los miembros privilegiados de esas sociedades, hayan podido escapar al hambre crónica y a la constante amenaza de la hambruna. Muchos países del mundo en vías de desarrollo, especialmente en Africa y el Asia Meridional, se han visto imposibilitados de escapar a ella. En estos países, el entendimiento de los factores que han ocasionado el hambre generalizada y la vulnerabilidad a las hambrunas, así como de los mecanismos disponibles para mitigar su impacto, continúa siendo un importante desafío intelectual