Tab. 9 ref. Sum. (Es)

El objetivo es caracterizar cuali - cuantitativamente los sistemas de producción agrícola más importantes del sur de la Provincia de Salta. Para definir los grupos de empresas sistemas de proucción más relevantes se efectuó un muestreo del universo de productores, con estratificación basada en la relación esperada potencia del tractor/superficie cultivada (HP ha-1) y se diferenciaron y describieron cuatro grandes grupos de empresas. Sobre la base de los valores modales y medios de las variables estructurales y tecnológicas, se caracterizó para cada grupo una unidad productiva tipo (sistema de producción) representativa, por sus atributos, de las características más relevantes de las empresas de grupo. Se efectuó una evaluación economica y un análisis comparativo del desempeño de esas unidades tipo, a precios de insumos y productos de julio de 1985. De los resultados obtenidos en esta etapa del trabajo se concluye que al aumentar la dimensión de las unidades productivas en términos de superficie cultivada, se observa un incremento de la rentabilidad de las mismas. Esto se explica por medio de las asociaciones observadas entre el aumento del área bajo cultivo y las disminuciones de capital circulante y los ingresos brutos por unidad de superficie, asociados a niveles crecientes de manejo tecnológico y rendimientos culturales y, finalmente, al aumento registrado en el margen neto de las unidades productivas tipo a medida que se incrementa su superficie cultivada