Tab. 10 ref. Sum. (Es)

Primeramente, realiza un análisis sobre los tres problemas que afectan a nuestras sociedades subdesarrolladas, a saber: (1) Desnutrición; (2) Las pérdidas de alimentos; (3) La concentración de la población en áreas urbanas. Frente a esta problemática aparece hace veinte años el término agroindustria como una solución alterna; sin embargo indica que no debe confundirse el proceso macroeconómico de la agroindustria con la planta procesadora de materias primas renovables integrada a su producción primaria. Define el concepto de agroindustria y lo ubica en su dimensión correcta. Enumera los objetivos de la agroindustria y cómo debe clasificarse. Realiza una caracterización entre empresas de producción de materias primas del agro y agroindustria. Destaca la relación de las agroindustrias con las fuentes productoras de materias primas. Señala las ventajas y desventajas, de la localización de las agroindustrias, según áreas de consumo o de producción. Analiza la agroindustria y su relación con el consumidor. Examina los pro y los contra que se presentan de acuerdo al tamaño de las agroindustrias. Esboza los elementos que un enfoque agroindustrial debe contener a fin de producir un desarrollo agroindustrial integral. Finalmente enumera las diversas funciones que el subsistema o subsector agroindustrial debe tener asignadas para cumplir en forma efectiva e integral su rol en beneficio de la economía nacional. Incluye además una bibliografía con 10 referencias y una sección con dos anexos. (ACH)