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Thinking Beyond Field to Fork

Por: Potter, Charlotte [autor].
Colaborador(es): Sarapura, Silvia [autor].
Tipo de material: TextoTextoEditor: San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 2022Descripción: 1 recurso en línea (14 páginas) pdf.Tema(s): PRODUCCION VEGETAL | CROPS PRODUCTION | COSTOS DE PRODUCCION | PRODUCTION COSTS | AGRICULTURA SOSTENIBLE | SUSTAINABLE AGRICULTURE | BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS | GOOD AGRICULTURAL PRACTICES | ESTADOS UNIDOS DE AMERICA | Blog IICARecursos en línea: eng Resumen: Farmers make management decisions at every step of the crop’s production process, from tilling land to prepare for planting, to managing a field after harvest, and every decision impacts sustainability. As the cost to produce our food rises, farmers are looking for new Best Management Practices both on-farm and off to help them manage and survive. Given the scale and impact of resource-intensive industrial agriculture, to meet our sustainability goals, significant changes in food production are needed. But what should those changes look like?Resumen: Los agricultores toman decisiones de gestión en cada paso del proceso de producción del cultivo, desde labrar la tierra para prepararla para plantar, hasta gestionar un campo después de la cosecha, y cada decisión tiene un impacto en la sostenibilidad. A medida que aumenta el costo de producción de nuestros alimentos, los agricultores buscan nuevas mejores prácticas de gestión, tanto dentro como fuera de la explotación, que les ayuden a gestionar y sobrevivir. Dada la escala y el impacto de la agricultura industrial intensiva en recursos, para cumplir con nuestros objetivos de sostenibilidad, se necesitan cambios significativos en la producción de alimentos. Pero, ¿cómo deberían ser esos cambios?.
Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Documento digital Documento digital Delegation United States
Colección IICA Disponible BVE23019183

Farmers make management decisions at every step of the crop’s production process, from tilling land to prepare for planting, to managing a field after harvest, and every decision impacts sustainability. As the cost to produce our food rises, farmers are looking for new Best Management Practices both on-farm and off to help them manage and survive. Given the scale and impact of resource-intensive industrial agriculture, to meet our sustainability goals, significant changes in food production are needed. But what should those changes look like?

Los agricultores toman decisiones de gestión en cada paso del proceso de producción del cultivo, desde labrar la tierra para prepararla para plantar, hasta gestionar un campo después de la cosecha, y cada decisión tiene un impacto en la sostenibilidad. A medida que aumenta el costo de producción de nuestros alimentos, los agricultores buscan nuevas mejores prácticas de gestión, tanto dentro como fuera de la explotación, que les ayuden a gestionar y sobrevivir. Dada la escala y el impacto de la agricultura industrial intensiva en recursos, para cumplir con nuestros objetivos de sostenibilidad, se necesitan cambios significativos en la producción de alimentos. Pero, ¿cómo deberían ser esos cambios?.

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