44 ref. Sum. (Es)

En primer lugar realiza el análisis de algunos aspectos relacionados con la evaluación de las pasturas mediante métodos de laboratorio, y plantea algunas consideraciones sobre los criterios para la definición de la calidad de las mismas. Posteriormente, destaca el método de evaluación de pasturas en función del producto animal (in vivo) así como otros factores relacionados indicando que es relativamente complejo y no se utiliza en forma rutinaria para evaluación, sólo en casos específicos. Presenta, seguidamente una breve descripción y discusión de los principales métodos de laboratorio predictores de la calidad de forraje, que incluye métodos químicos y biológicos. Así mismo, analiza los aspectos relacionados a los alcances y limitaciones de los métodos de laboratorio e indica que están en función de atributos propios del ámbito de aplicación de las técnicas, de la probabilidad que operen factores no contemplados y del carácter de la investigación conducida. Describe en este punto algunas situaciones específicas. Plantea la necesidad de realizar una estimación de la digestibilidad de forrajes de baja calidad mediante fermentación in vitro y técnicas enzimáticas como un complemento a los métodos normalmente utilizados. Argumenta sobre la aplicación de variables determinadas in vitro a modelos de digestión; así como sobre las dietas compuestas y los efectos asociativos. Finalmente, realiza una serie de consideraciones sobre la aplicación de las técnicas de evaluación. (ACH)