Gráf.; 11 ref. Sum. (Es); tab.

Analiza la situación de la cebada cervecera en Uruguay. Realiza inicialmente una exposición del origen histórico del cultivo en el país. Posteriormente analiza la producción interna en función de ciertas variables tales como: (1) evolución histórica del área, productividad y producción; (2) zonas productoras; (3) factores que impiden la expansión del cultivo. Examina, también, la importancia económica del cultivo evaluando aspectos tales como: (1) Consumo y utilización; (2) Importación-exportación; (3) Comercialización y calidad industrial. Los aspectos agronómicos se analizan bajo tres variables, a saber: tecnología en uso; problemas agronómicos que perjudican la productividad y la calidad del grano y material genético (germoplasma) nacional o introducido como la base de los programas de mejoramiento. Describe el estado de la investigación en función de: relación institucional existente a nivel público y privado; las principales líneas de investigación en desarrollo y la relación y apoyo recibido de instituciones internacionales. Finalmente, indica las actividades que serán apoyadas por PROCISUR. (ACH)