Dat. num.

Indica que, Uruguay tiene zonas que difieren en su topografía y material madre que generó sus suelos, además de diferencias en temperatura y precipitación. Estas han dado origen a áreas con distintas características de uso potencial de suelos que a su vez ha determinado el desarrollo de distintos sistemas de producción ganadera (90 por ciento de la superficie productiva del país está dedicada a la actividad ganadera: bovino-ovino). Considera que los suelos son el principal determinante para la regionalización de los sistemas de producción imperantes. Destaca que si dentro de cada región se consideran los tipos de explotación resultantes de la relación novillo/vaca de cría y lanar-vacuno, se generarían hasta 12 tipos de explotación distintos en total. Debido a ello no es sencillo identificar una determinada zona con sistemas definidos de producción. Señala que existe la tendencia de aquellos que mejor se adaptan al tipo de suelo sobre el que se sitúa el predio. Explica las condiciones de producción tradicional y sus características indicando que estas condiciones de manejo de animales vacunos y ovinos han determinado los bajos promedios globales de producción por hectárea a nivel nacional. Señala que debido a esta problemática, el CIAAB ha planteado y apoyado en investigación analítica, distintos sistemas de producción en rotación agrícola-ganadera para distintos suelos del país. Estos son: Sistema I Agrícola-Ganadero de rotación corta; Sistema II Agrícola Ganadero de rotación larga y Sistema III Ganadero intensivo. Explica que estos sistemas están siendo adoptados en distinto grado por los productores; esto a su vez está mostrando la enorme brecha tecnológica existente entre los niveles de producción alcanzados a nivel experimental y a nivel del complejo productivo. (ACH)