Dat. num.; 12 ref.

Indica que dentro del área sud-este de la Provincia de Buenos Aires, principalmente en las depresiones del Salado y Laprida, que abarcan 8.5 millones de hectáreas, las empresas agropecuarias se dedican a la cría. Estos establecimientos tienen una baja productividad global, siendo ésta de alrededor de 60 kg de carne/ha/año. De acuerdo a investigaciones realizadas por expertos en simulación de sistemas ganaderos determinaron que, incorporar tecnología para aumentar la productividad (fertilización, pasturas, apotreramientos, etc) sólo sería rentable si la empresa agropecuaria completara el proceso productivo invernando su propia producción de terneros. Teniendo en cuenta esta situación, se presenta el trabajo realizado por la EEA, Balcarce, para solucionar el problema de la terminación de novillos en sistemas ganaderos que invernan su propia producción. La importancia radica en que si los novillos no se terminan antes de que se produzca el destete, obligaría a reducir el número de vientres afectando la productividad de la empresa. Explica las alternativas propuestas, a saber: 1) uso de sorgo forrajero en condiciones de pastoreo; 2) uso de suplementación energética. Destaca que estas alternativas estratégicas no son para el mismo tipo de suelos. La suplementación posibilitaría la terminación de novillos sobre pasturas mezcla de agropiro, festuca y trébol blanco, los cuales se adaptan bien a los suelos bajos del área. Además, en la mayoría de los establecimientos existen secciones de suelos agrícolas, siendo en éstas, donde sería factible la siembra de sorgos forrajeros. Presenta los resultados obtenidos en el análisis de estas dos alternativas. (ACH)