Ilus.

Procura definir la naturaleza de la articulación del proceso tecnológico en el sector lechero uruguayo, poniendo el énfasis de la investigación en la profundización de ese proceso y evaluando cuantitativamente los impactos reales a obtener en cada área de trabajo. Presenta un análisis sobre el grado de profundización alcanzado en tecnología de producción lechera. Destaca un recuento cronológico de la actividad. El incremento de producción de leche alcanzado en la década de los 70's a nivel experimental y en la actualidad por productores avanzados, estuvo basado en el uso de técnicas de manejo y alimentación posibilitadas básicamente por la expansión del área de praderas en el predio hasta el máximo posible en función de la tecnología de manejo de praderas disponibles. Dado que esta expansión tiene un límite, es fundamental el estudio y desarrollo de esquemas forrajeros, reconociendo la alta especificidad de los sistemas de producción pastoriles intensivos, ya que es en esta área donde aparentemente existen posibilidades de realizar avances en el corto y mediano plazo. Otra área donde existe un margen interesante para mejorar la producción de leche, es la relacionada al incremento de la producción individual, con el uso de reservas forrajeras y concentrados, tomando en cuenta las relaciones de predios de leche e insumos extras que impliquen estas técnicas. (ACH)