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La variación de precios y su impacto sobre los ingresos y el acceso a los alimentos de pequeños productores agrarios en el Perú

Por: Arias Segura, Joaquín | IICA, Lima (Perú).
Colaborador(es): Vargas Más, Carlos | Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) | Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF).
Tipo de material: TextoTextoEditor: Lima, Perú IICA 2010Descripción: 80 páginas pdf.ISBN: 978-92-9248-194-0.Tema(s): produto agrícola AGRICULTURA | agricultural products AGRICULTURA | produit agricole AGRICULTURA | Productos agrícolas | preço AGRICULTURA | prices AGRICULTURA | prix AGRICULTURA | Precios | preço de mercado AGRICULTURA | market prices AGRICULTURA | prix de marché AGRICULTURA | Precios de mercado | pequena exploração agrícola AGRICULTURA | small farms AGRICULTURA | petite exploitation agricole AGRICULTURA | Explotación en pequeña escala | segurança alimentar AGRICULTURA | food security AGRICULTURA | sécurité alimentaire AGRICULTURA | Seguridad alimentaria | mercado AGRICULTURA | markets AGRICULTURA | marché AGRICULTURA | Mercados | PERU | PROGRAMAS DE COOPERACION TECNICARecursos en línea: esp Resumen: Contiene: 1 Comportamiento de los precios internacionales de los productos agrícolas. 2 Situación de vulnerabilidad del Perú ante la inseguridad alimentaria. 3 Efecto del incremento de los precios en los ingresos netos de pequeños productores agrarios. 4 Indicadores de percepción de los pequeños productores. 5 Conclusiones.Resumen: El presente documento realizado en Perú, es parte de una serie de estudios llevados a cabo en otros cuatro países de América Latina (Uruguay, Ecuador, El Salvador y Costa Rica) siguiendo una metodología común que pretende inferir la realidad de la transmisión de precios en las familias rurales. El contenido se presenta en cinco secciones. La primera sección describe el comportamiento de los precios internacionales de los productos agrícolas y la segunda, presenta la situación de vulnerabilidad del Perú ante la inseguridad alimentaria. En la tercera sección se menciona el efecto del incremento de los precios en los ingresos netos de pequeños productores agrarios, mientras que en una cuarta parte se muestran los indicadores de percepción de los pequeños productores. Por último, se concluye que los precios internacionales tienen una repercusión directa, parcial y rezagada en los precios internos; que una cuarta parte de la población se encuentra en situación de vulnerabilidad alimentaria, relacionada con factores de ingreso y disponibilidad de alimentos y, que los cambios en la estructura productiva favorecieron la capacidad de reacción y toma de decisiones que se vieron reflejados en el nivel de ingresos.
Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Documento impreso Documento impreso Biblioteca Conmemorativa Orton
Colección general Disponible 112322
Documento digital Documento digital Representación Perú
Colección IICA IICA E70-503 (Navegar estantería) Disponible BVE3204900009560

Contiene: 1 Comportamiento de los precios internacionales de los productos agrícolas. 2 Situación de vulnerabilidad del Perú ante la inseguridad alimentaria. 3 Efecto del incremento de los precios en los ingresos netos de pequeños productores agrarios. 4 Indicadores de percepción de los pequeños productores. 5 Conclusiones.

El presente documento realizado en Perú, es parte de una serie de estudios llevados a cabo en otros cuatro
países de América Latina (Uruguay, Ecuador, El Salvador y Costa Rica) siguiendo una metodología común
que pretende inferir la realidad de la transmisión de precios en las familias rurales. El contenido se presenta en cinco secciones. La primera sección describe el comportamiento de los precios internacionales de los productos agrícolas y la segunda, presenta la situación de vulnerabilidad del Perú ante la inseguridad alimentaria. En la tercera sección se menciona el efecto del incremento de los precios en los ingresos netos de pequeños productores agrarios, mientras que en una cuarta parte se muestran los indicadores de percepción de los pequeños productores. Por último, se concluye que los precios internacionales tienen una repercusión directa, parcial y rezagada en los precios internos; que una cuarta parte de la población se encuentra en situación de vulnerabilidad alimentaria, relacionada con factores de ingreso y disponibilidad de alimentos y, que los cambios en la estructura productiva favorecieron la capacidad de reacción y toma de decisiones que se vieron reflejados en el nivel de ingresos.

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