Marketing and processing of hot peppers (Capsicum frutescens) in Trinidad and Tobago Post harvest handling of hot peppers (Capsicum frutescens); proceedings of a seminar
Por: Sealy, L.H
| Sambury, E | Salazar, E | Mohammed, Majeed | Ministry of Food Production, Marine Exploitation, Forestry and the Environment, Port-of-Spain (Trinidad y Tobago) | IICA, Port-of-Spain (Trinidad y Tobago) | Seminar on Post Harvest Handling of Hot Peppers Centeno (Trinidad y Tobago) 14 Dic 1988.
Tipo de material: 
ArtículoSeries Papers, Results and Recommendations from Technical Events A2/TT (IICA) no. 89-06. Editor: Port-of-Spain (Trinidad y Tobago) 1988Descripción: p. 79-88.Tema(s): COMERCIO INTERNACIONAL | COMERCIALIZACION | CAPSICUM FRUTESCENS | PROCESAMIENTO | AGROINDUSTRIA | TRINIDAD Y TOBAGOResumen: La producción de chile en Trinidad y Tobago ha estado confinada por largo tiempo al cultivo de dos de las más conocidas especies Capsicum annuum (chile dulce) y Capsicum frutescens (chile picante), ambos de la familia de la solanáceas. Este trabajo presenta un análisis de la situación del chile picante en Trinidad y Tobago, en aspectos que comprenden: mercadeo interno e internacional; así como el grado de procesamiento a nivel nacional, productos derivados de su procesamiento, compañías procesadoras locales y usos principales. A manera de conclusión señala las perspectivas que tiene el chile picante para el país. (ACH)
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Serie
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Sede Central | Colección IICA | IICA-PRRET A2/TT No.89-06 (Navegar estantería) | Disponible | BVE08201004323 |
11 ref.
La producción de chile en Trinidad y Tobago ha estado confinada por largo tiempo al cultivo de dos de las más conocidas especies Capsicum annuum (chile dulce) y Capsicum frutescens (chile picante), ambos de la familia de la solanáceas. Este trabajo presenta un análisis de la situación del chile picante en Trinidad y Tobago, en aspectos que comprenden: mercadeo interno e internacional; así como el grado de procesamiento a nivel nacional, productos derivados de su procesamiento, compañías procesadoras locales y usos principales. A manera de conclusión señala las perspectivas que tiene el chile picante para el país. (ACH)
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