Standards for grades of hot peppers Post harvest handling of hot peppers (Capsicum frutescens); proceedings of a seminar
Por: Salazar, R.E
| Salazar, E | Mohammed, Majeed | Ministry of Food Production, Marine Exploitation, Forestry and the Environment, Port-of-Spain (Trinidad y Tobago) | IICA, Port-of-Spain (Trinidad y Tobago) | Seminar on Post Harvest Handling of Hot Peppers Centeno (Trinidad y Tobago) 14 Dic 1988.
Tipo de material: 
ArtículoSeries Papers, Results and Recommendations from Technical Events A2/TT (IICA) no. 89-06. Editor: Port-of-Spain (Trinidad y Tobago) 1988Descripción: p. 53-57.Tema(s): AGROINDUSTRIA | NORMALIZACION | CLASIFICACION DE PRODUCTOS | CAPSICUM FRUTESCENSResumen: Proporciona una serie de normas para la clasificación del chile picante (Capsicum frutescens) para consumo en fresco. Establece tres grados de clasificación: Grado A, Grado B y no clasificado. Las variables consideradas para establecer dicha clasificación fueron: variedad, forma, grado de madurez y daños internos y externos. Incluye además otras definiciones o conceptos relacionados que ayudan a establecer mejor su clasificación. (ACH)
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Serie
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Sede Central | Colección IICA | IICA-PRRET A2/TT No.89-06 (Navegar estantería) | Disponible | BVE08205004323 |
Navegando Sede Central Estantes , Código de colección: Colección IICA Cerrar el navegador de estanterías
Proporciona una serie de normas para la clasificación del chile picante (Capsicum frutescens) para consumo en fresco. Establece tres grados de clasificación: Grado A, Grado B y no clasificado. Las variables consideradas para establecer dicha clasificación fueron: variedad, forma, grado de madurez y daños internos y externos. Incluye además otras definiciones o conceptos relacionados que ayudan a establecer mejor su clasificación. (ACH)
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