Procedimiento para hacer chocolate en forma casera Memoria
Por: Enríquez, G.A
| IICA, San José (Costa Rica). Red Regional de Generación y Transferencia de Tecnología en Cacao - PROCACAO | Seminario Regional sobre Tecnología Postcosecha y Calidad Mejorada del Cacao Turrialba (Costa Rica) 20-21 Jul 1989.
Tipo de material: 
ArtículoSeries Ponencias, Resultados y Recomendaciones de Eventos Técnicos A1/SC (IICA) no. 90-05. Editor: San José (Costa Rica) 1989Descripción: p. 241-246.ISSN: 0253-4746.Otro título: Procedure to prepare chocolate at home | Proceedings of a regional seminar on post-harvesting technology and improved quality of cocoa.Tema(s): INDUSTRIA CASERA | CHOCOLATEResumen: Se presenta un método fácil de preparar chocolate en forma casera. Especialmente dirigido para el uso de pequeños productores de cacao, como un medio para mejorar su alimentación y poder usar eficientemente las pequeñas cantidades de cacao que producen en algunas épocas del año en que son difíles de comercializar
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Serie
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Sede Central | Colección IICA | IICA-PRRET A1/SC No.90-05 (Navegar estantería) | Disponible | BVE12982004749 |
Navegando Sede Central Estantes , Código de colección: Colección IICA Cerrar el navegador de estanterías
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7 ref. Sum. (En, Es)
Se presenta un método fácil de preparar chocolate en forma casera. Especialmente dirigido para el uso de pequeños productores de cacao, como un medio para mejorar su alimentación y poder usar eficientemente las pequeñas cantidades de cacao que producen en algunas épocas del año en que son difíles de comercializar
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