Manual de manejo post-cosecha de café por vía húmeda
Por: Paz, M
| Ministerio de Bienestar Social, Quito (Ecuador). Subsecretaria de Desarrollo Rural. Programana Nacional de Desarrollo Rural | IICA, Quito (Ecuador).
Tipo de material: 
ArtículoSeries Serie Didáctica-Manual. Programa Nacional de Desarrollo Rural - PRONADER (Ecuador) no. 3. Editor: Quito (Ecuador) [1995]Descripción: 20 p.Tema(s): CAPACITACIÓN | COSECHA | POSTCOSECHA | CAMPESINADO | CAFE | MERCADEO | ECUADORRecursos en línea: esp Resumen: Se trata de un manual que tiene por objetivo presentar con dibujos las actividades que se deben realizar para producir café lavado de calidad. Se refiere a la recolección selectiva, recepción en el beneficiadero, despulpado, zarandeo, fermentación, lavado y clasificación, secado, oreado, ensaque, almacenamiento, y finalmente comercialización asociativa
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Documento digital
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Sede Central | Colección IICA | IICA-C20 8 (Navegar estantería) | Disponible | BVE20058068 | |
Serie
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Sede Central | Colección IICA | IICA-C20 8 (Navegar estantería) | Disponible | BVE22723009084 |
Se trata de un manual que tiene por objetivo presentar con dibujos las actividades que se deben realizar para producir café lavado de calidad. Se refiere a la recolección selectiva, recepción en el beneficiadero, despulpado, zarandeo, fermentación, lavado y clasificación, secado, oreado, ensaque, almacenamiento, y finalmente comercialización asociativa
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