Amaranto: composición química y valor nutritivo del grano Agroindustria rural: recursos técnicos y alimentación
Por: Bressani, R
| Boucher, F | Muchni, J | IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración.
Tipo de material: 
ArtículoSeries Agroindustria Rural CIRAD-CIID-IICA (IICA) no. 1. Editor: San José (Costa Rica) 1993Descripción: p. 83-114.ISBN: 92-9039-274-5.Tema(s): AMARANTHUS | AMINOACIDOS | VALOR NUTRITIVO | COMPOSICION QUIMICA | AMARANTHUS AGRICULTURA | AMINO ACIDS AGRICULTURA | NUTRITIVE VALUE AGRICULTURA | CHEMICAL COMPOSITION AGRICULTURA | AMARANTHUS AGRICULTURA | ACIDE AMINE AGRICULTURA | VALEUR NUTRITIVE AGRICULTURA | COMPOSITION CHIMIQUE AGRICULTURAResumen: Se analiza la composición química y el valor nutritivo del amaranto, con el fin de explicar mejor los atributos de este producto y su potencial como alimento
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Serie
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Sede Central | Colección IICA | IICA-SAR/SC No.95-1 (Navegar estantería) | Disponible | BVE23628009570 |
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Se analiza la composición química y el valor nutritivo del amaranto, con el fin de explicar mejor los atributos de este producto y su potencial como alimento
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