Composición química de la panela y su potencial nutricional Agroindustria rural: recursos técnicos y alimentación
Por: Bressani, R
| Boucher, F | Muchnik, J | IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración.
Tipo de material: 
ArtículoSeries Agroindustria Rural CIRAD-CIID-IICA (IICA) no.1. Editor: San José (Costa Rica) 1993Descripción: p. 159-163.ISBN: 92-9039-274-5.Tema(s): SUBPRODUCTOS DEL AZUCAR | COMPOSICION QUIMICA | VALOR NUTRICIONAL | SUGAR BYPRODUCTS | CHEMICAL COMPOSITION | SOUS-PRODUIT DE SUCRERIE | COMPOSITION CHIMIQUE | PANELAResumen: En este artículo se analiza la composición química de la panela proveniente de varios países de América Latina, con el fin de sugerir que aporte nutricional ofrece y proponer la posibilidad de que fuera un vehículo para aportar nutrientes, en particular minerales, a la dieta de la poblacional
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|
Serie
|
Sede Central | Colección IICA | IICA SAR/SC No.95-1 (Navegar estantería) | Disponible | BVE23644009570 |
Navegando Sede Central Estantes , Código de colección: Colección IICA Cerrar el navegador de estanterías
13 ref.
En este artículo se analiza la composición química de la panela proveniente de varios países de América Latina, con el fin de sugerir que aporte nutricional ofrece y proponer la posibilidad de que fuera un vehículo para aportar nutrientes, en particular minerales, a la dieta de la poblacional
No hay comentarios para este ejemplar.