La agroindustria de la tapa de dulce en América Central. Análisis de los sistemas de producción en Costa Rica, Panamá y Nicaragua Agroindustria rural: recursos técnicos y alimentación
Por: Boucher, F
| Blanco, M | Frénot, V | Boucher, F | Muchnick, J | IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración.
Tipo de material: 
ArtículoSeries Agroindustria Rural CIRAD-CIID-IICA (IICA) no. 1. Editor: San José (Costa Rica) 1993Descripción: p. 321-352.ISBN: 92-9039-274-5.Tema(s): SUBPRODUCTOS DEL AZUCAR | MERCADEO | COMPLEXOS AGROINDUSTRIALES | PROCESAMIENTO | COSTA RICA | NICARAGUA | PANAMA | SUGAR BYPRODUCTS | MARKETING | PROCESSING | COSTA RICA | NICARAGUA | PANAMA | SOUS-PRODUIT DE SUCRERIE | COMMERCIALISATION | TRAITEMENT | COSTA RICA | NICARAGUA | PANAMA | PANELAResumen: En este documento se presenta una caracterización preliminar de la producción panelera en Costa Rica, Nicaragua y Panamá y luego se intenta un análisis comparativo de los diferentes aspectos de esta agroindustria
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Serie
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Sede Central | Colección IICA | IICA AR/SC No.95-1 (Navegar estantería) | Disponible | BVE23698009570 |
Il.; 7 ref.
En este documento se presenta una caracterización preliminar de la producción panelera en Costa Rica, Nicaragua y Panamá y luego se intenta un análisis comparativo de los diferentes aspectos de esta agroindustria
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