Producción de vinagre de fruta en la Costa Central del Perú. Una experiencia de trabajo con mujeres Agroindustria rural: recursos técnicos y alimentación
Por: Colquichagua, D
| Boucher, F | Muchnick, J | IICA, San José (Costa Rica). Programa de Comercio e Integración.
Tipo de material: 
ArtículoSeries Agroindustria Rural CIRAD-CIID-IICA (IICA) no. 1. Editor: San José (Costa Rica) 1993Descripción: p. 417-431.ISBN: 92-9039-274-5.Tema(s): VINAGRE | FRUTAS | PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS | COMPLEXOS AGROINDUSTRIALES | MUJERES | VINEGAR AGRICULTURA | FRUITS AGRICULTURA | FRUIT PRODUCTS AGRICULTURA | WOMEN AGRICULTURA | VINAIGRE AGRICULTURA | FRUITS AGRICULTURA | PRODUIT A BASE DE FRUITS AGRICULTURA | FEMME AGRICULTURAResumen: El artículo describe el desarrollo y características del proyecto producción del vinagre de frutas, que esta bajo la responsabilidad de una microempresa administrada por mujeres en el distrito de Hulmay de la provincia de Huaura de Perú
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Serie
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Sede Central | Colección IICA | IICA AR/SC No.95-1 (Navegar estantería) | Disponible | BVE23703009570 |
5 ref.
El artículo describe el desarrollo y características del proyecto producción del vinagre de frutas, que esta bajo la responsabilidad de una microempresa administrada por mujeres en el distrito de Hulmay de la provincia de Huaura de Perú
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