Las bolsas de productos son un mecanismo para el desarrollo de mercados y fundamentalmente un punto de encuentro para hacer negocios. Las bolsas de valores cumplen una función económica importante, pues son unos de los mecanismos comercializadores del ahorro de los particulares hacia las entidades oficiales y privadas que lo solicitan. En una bolsa de valores lo que se compra y vende es dinero, y no bienes de otra naturaleza. El papel de las bolsas de valores consiste en determinar la cotización de los títulos valores en función de la rentabilidad y, en segundo lugar, en convertirlos en efectivo, a voluntad del poseedor, mediante la colocación que el inversionista pueda hacer en el mercado secundario. Algo muy diferente es lo que hacen las bolsas de productos, pues en éstas lo que se negocia son compromisos de compra/venta de productos, los cuales se especifican en contratos que se registran en las bolsas de productos y que éstas se comprometen a cumplir. (MV)