Los principales productos que genera el sector público en agricultura son los servicios. Estos varían desde el simple suministro de información hasta la prestación de servicios más complejos, como la elaboración de políticas de apoyo o la organización de servicios de asesoría. No obstante, las crecientes críticas públicas y la demanda por mejores servicios se combinan con decrecientes recursos para obligar a las organizaciones que los generan. Pero esa no es tarea fácil. Muchos servicios son literalmente intangibles y no pueden ser evaluados de la misma manera que un bien material. (MV)