El cultivo del arroz en México, ocupa en cuanto a superficie, producción y consumo, el tercer lugar después del maíz y el trigo y se siembra en dos regiones agroclimáticas que se diferencian fundamentalmente por sus regímenes termopluviométricos y las fuentes de suministro de agua para satisfacer sus necesidades hídricas que son muy altas dada la fisiología del arroz, por ser una planta acuática o semiacuática. Estas dos regiones son el Trópico Seco, que por su baja precipitación requiere del suministro artificial de agua caracterizado por altas precipitaciones que en términos generales son abundantes, pero lamentablemente irregulares en cuanto a su monto y distribución, en esta región el cultivo depende en su totalidad de la lluvia, a excepción de algunas regiones que manejan riego como auxilio, sobre todo en la época de la canícula o sequía intraestival. (MV)