Sum. (En)

Incluye 21 referencias bibliográficas en las páginas 52-55

Este documento describe los patrones del comercio agroalimentario en la Región Andina. Revisa las negociaciones comerciales multilaterales realizadas en el contexto del ALCA y la Organización Mundial del Comercio. La exitosa conclusión de la Octava Ronda de negociaciones del GATT brindó un impulso a las políticas encaminadas a promover la participación de las economías de esta región en los mercados internacionales. En lo que respecta a la agricultura, los nuevos acuerdos y compromisos comerciales sentaron las bases para una serie de reformas en el comercio agrícola, con el objetivo a largo plazo de establecer un sistema equitativo impulsado por el mercado. Analiza los cambios más importantes que están modificando el entorno agroindustrial en los países andinos, y los desafíos que estos países enfrentarán, por ejemplo, frente a las nuevas negociaciones comerciales agrícolas, la organización de la comunidad agroindustrial, la necesidad de cumplir con normativas sanitarias y producir alimentos de mayor calidad y más seguros, e innovación tecnológica tanto en la agricultura como en la agroindustria. Las estrategias desarrolladas para incrementar la competitividad de los productos deben reconocer que los mercados de hoy son mucho más diversificados y sofisticados. En los próximos años, la agricultura se verá afectada por la globalización del mercado; integrados en bloques de libre comercio (ALCA 205, acuerdos de integración, etc.); regido por reglas del juego (reglamentos, procedimientos, estándares) aprobadas a nivel supranacional (OMC / GATT, ALCA, Codex Alimentarius - calidad e inocuidad de los alimentos - HACCP, Oficina Internacional de Epizootias (OIE). Convención Internacional de Protección Fitosanitaria (CIPF) -FAO), ISO 9000 e ISO 14000; cada vez más técnicos, siendo el cambio tecnológico uno de los imperativos de la competitividad; ante patrones cambiantes de consumo que exigen flexibilidad en los encadenamientos productivos y tecnológicos; y por último y más importante, comprometidos con el consumidor y a la calidad

Obra escrita en español con resumen en inglés