En este documento se hace hincapié en el fortalecimiento de la capacidad de los pequeños productores y productoras, actores principales del proceso. En lo comercial, se presenta la internalización de pautas y comportamientos asociativos para vender formalmente a través de una sola organización y el reforzamiento de las prácticas agrícolas comerciales vía convenios con la agroindustria avícola. Finalmente presenta aspectos de orden teórico-conceptual relativos a las nociones y viciones, del sector público y privado, sobre cadenas agroproductivas.