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Presenta diferentes trabajos elaborados en su mayoría por catedráticos de la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco, Perú y de varios otros estudiosos de la agricultura andina; en el marco del proyecto: Investigación de los Sistemas Agrícolas Andinos, auspiciado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y el Centro Internacional de Investigación para el Desarrollo (CIID), proyecto referido a la tecnología agrícola andina. Al incluirse artículos de especialistas de diferentes disciplinas presenta enfoques con diferentes puntos de vista y donde se consideran aspectos tales como: el medio ecológico, los restos arqueológicos indicadores de la antiguedad del proceso de domesticación de plantas y origen de la agricultura andina, así como las herramientas que debieron perfeccionarse para el manejo de la tierra. Además, las técnicas específicas para la preparación de la tierra, conservación de la humedad, producción de semillas, cultivo primitivo del maíz, previsión tradicional del clima, frutales nativos, para finalmente incidir sobre la historia de algunos de los proyectos que tratan de revalorizar estas técnicas en el contexto económico actual. (ACH)