Expone los principios de la economía agrícola que se deben tomar en cuenta a la hora de evaluar la capacidad productiva de la finca considerando la disponibilidad y uso de los factores productivos, mediante la determinación de los coeficientes de eficiencia técnica y de productividad. Explica además, los conceptos de costo y su estructura. Presenta, en forma resumida, los diferentes índices o razones financieras y su función: Balance General y, Estado de Pérdidas y Ganancias. (ACH)