Trad. de: Gittinger, P. Food policy

El escrito es una traducción libre sólo para efectos del curso Políticas macroeconómicas y sectoriales para el desarrollo agrario, marzo 1989, tomado de Food Policy: integrating supply, distribution and consumption. Se refiere primeramente al nuevo modelo de desnutrición, con un enfoque multidisciplinario, a la evolución y a los progresos de los programas de nutrición: expectativas y desempeño. El papel de la tecnología en la nutrición y la planificación nutricional integrada que al igual que el desarrollo rural integrado enfrentó los mismos problemas y barreras. Es así como el interés se vuelca a la salud y a la agricultura. Señala que en la década pasada se dio un movimiento hacia el análisis y mejoramiento del diseño e implementación de diversos tipos de intevenciones nutricionales, el nuevo énfasis está en comprender y enfrentar las realidades administrativa, económica y política de tales esfuerzos. Se refiere al análisis de la política alimentaria macro que ha llenado un importante vacio, dando un panorama más concreto e incluyente de la seguirdad alimentaria. Por último, se refiere a los retos de la nutrición principalmente dentro de los sectores salud y agrario. (MIBA)