Cosecha y purificación de la cera
Por: IICA, San José (Costa Rica). Red de Agroindustria Rural
| Agencia Española de Cooperación Internacional, Santiago (Chile)
| Asociación de Apicultores de Ðuble, Santiago (Chile)
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Tipo de material:
TextoSeries Serie Apicultura. Cuadernos de Agroindsutria Rural (IICA) no.5. Editor: Santiago (Chile) 1991Descripción: 13 p.Tema(s): TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Documento impreso
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Sede Central | Colección general | PRODAR-IICA Q01 I59c (Navegar estantería) | Disponible | BVE2039200000 |
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Sum. (Es)
La cera es un producto más que dá la cáscara de la miel y el polen, que las abejas lo recolectan del exterior, la cera la producen las obreras en su glándulas cereras. Se cosecha la cera tanto en colmenas rústicas como modernas, aunque la producción es mayor en las colmenas rústicas porque para la cosecha de la miel se destruyen los panales. En las colmenas modernas los panales se hacen viejos, cambian de color y pueden convertirse en un foco de enfermedades por lo que deben ser retirados cada tres años. En ese momento se colocan láminas de cera estampada en los marcos y las abejas construirán nuevos panales a partir de ellas. La forma de colocar las láminas de cera es muy simple, se puede utilizar una batería de auto o bien se puede construir fácilmente en casa un aparato eléctrico que genere calor al cerrar el circuito se derrite la cera y se incrusta en ella el alambre del marco. Para purificar o limpiar de impurezas los panales viejos hay dos métodos: por calor solar y por agua caliente. Ambos son sencillos de manejar y muy baratos. En colmenas modernas, antes de proceder a purificar la cera se desprenden los panales de los marcos. La única precaución a tener en cuenta para la purificación de la cera es que ésta no se queme, sin embargo, aguanta temperaturas de hasta 130 ¦C y el sol no lo daña


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